お料理
CUISINE
お得なプラン
黒部の美味を満喫
せせらぎ膳について
黒部の名水が育んだ
旬の海と山の幸
量、質ともにバランスのとれた内容になっております。黒部の名水が育んだ旬の海と山の幸が味わえる、お得なプランです。
お得に楽しめる
リーズナブルでお得なプランですが料理には決して手を抜かないのが延楽です。
お品書き
お品書き
| 食前酒 | 本日の食前酒 |
|---|---|
| 前 菜 | 冬の前菜 |
| 椀 物 | 貝柱と根菜 清汁仕立 |
| 割 鮮 | 本日の割鮮 四種盛り 煎り酒を添えて |
| 小 附 | 福久煮凍り |
| 温 物 | 真鯛かぶら蒸し |
| 強 肴 | 高志の紅蟹 土佐酢 |
| 焜 炉 | 黒部名水ポーク鍋 ポン酢 |
| 揚 物 | 大葉椎茸 香味餡かけ |
| 焼 物 | 目鯛味噌幽庵焼き |
| 食 事 | 黒部のコシヒカリ |
| 留 椀 | 越中田舎味噌仕立 |
| 香 物 | 盛り合せ |
| 水菓子 | 季節のデザート |
延楽 料理長 本村 剛
※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。
※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。
※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。